Мука Дурум Эндакси 500 г

Состав: мука "Дурум" из твердой пшеницы для макаронных изделий высший сорт (крупка). Мука с маркировкой Durum отличается грубым помолом, желтоватым цветом и большим содержанием глютена - вещества, которое делает тесто упругим и эластичным. Макаронная пшеничная мука содержит много белка и имеет крупитчатую структуру, благодаря которой она, несмотря на высокое содержание белка, обладает пониженной водопоглотительной способностью. Такая мука идеально подходит для приготовления макаронных изделий, пиццы, пельменного теста, вареников, теста для лапши и некоторых видов хлеба. Преимущество такой муки в том что при варке она не разваливается, а идеально держит свою форму. Пропорции продукта: в 1 чайной ложке 10 граммов в 1 столовой ложке 30 граммов в 1 стакане 165 граммов.